Au deuxième jour de sa visite dans le Pôle territorial Nord, le Président de la République, Bassirou Diomaye Faye, a inauguré, ce vendredi 13 juin 2025, l’usine SAF Ingrédients, située à Ross Béthio.
Cette usine, pionnière en Afrique, est spécialisée dans la transformation de l’oignon en poudre et en lanières. Elle s’appuie sur une technologie écologique de pointe, notamment une chaudière biomasse fonctionnant à partir de balles de riz.
Cet investissement joue un rôle majeur dans le renforcement de la sécurité alimentaire et le développement économique de la région, tout en contribuant à la réduction des pertes agricoles et à la diminution de la dépendance aux importations.
Pour rappel, Le 13 octobre 2019, AATIF a annoncé un investissement pour aider la Société Africaine d’Ingrédients (SAF Ingrédients) à délocaliser une usine de déshydratation d’oignons au Sénégal, en participation avec la SFI. L’usine sera la première de ce type en Afrique et contribuera à créer plus de 200 emplois et à stimuler les exportations agricoles du pays. Ce projet sera exploité par une joint-venture franco-sénégalaise « Société Africaine d’Ingédients » créée en 2019 entre Dijon Céréales (coopérative française de Dijon) et le « Club des Investisseurs Sénégalais » (« CIS »).
Le prêt, d’un montant cumulé de 13 millions d’EUR, servira à financer les dépenses d’investissement pour une usine de déshydratation d’oignons qui sera installée à Saint-Louis, dans le nord du Sénégal. Le soutien d’AATIF et de la SFI aidera SAF Ingrédients à développer une exploitation d’oignons de 800 hectares et à mettre en place un réseau de producteurs d’oignons.